2012年12月10日月曜日

ジビエ・グルメ・グランプリ2012

12月8日(土)9日(日)と稲武で
「ジビエ・グルメ・グランプリ2012」が開催されました!!


コンテストに参加した店舗は全部で14店舗


和・洋・中さまざまなジビエ料理が出品され、悪天候の中でしたが、たいへん多くの方にご来場頂きました!

稲武商工会青年部は「しし骨ラーメン」でグランプリを狙います!





幸か不幸か会場は2日間ともとても冷え込み、温かいスープ等のお店が大変賑わっていました。

もちろん青年部の「しし骨ラーメン」も…

大盛況です!!







厳しい寒さに関わらず会場は大変賑わっていました!





2日間終えていよいよ表彰式!!

出店者全員が固唾を飲んで結果を待ちます…








審査の結果…






グランプリは名古屋市のイタリア料理店「Waina」
「イタリア風串あげ」でした!


準グランプリは東栄町の交流促進センター「千代姫荘」
「奥三河の味まんさい汁」


そして


一般投票の「市民賞」に選ばれたのは…




稲武商工会青年部の
「しし骨ラーメン」




しし骨ラーメンはお客さんにとても好評で、一般の方の投票で決まる「市民賞」は青年部にとってとても嬉しい受賞となりました!!



市民賞の賞品として後日猪肉が送られるそうです……(笑)



こりゃ新作メニューでも考えないといけませんね^^;



また皆さんに青年部のジビエ料理をお披露目できる機会があれば幸いです!!!

ありがとうございました!!





2012年12月4日火曜日

G・G・G2012


昨年度に引き続き2回目となる
「ジビエ・グルメ・グランプリ2012(GGG2012)」に
商工会青年部で参加する事になり
日々 試作品作りをしています

ジビエ(仏:gibier)とは
狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣、もしくはその肉.

今回も使用される肉は主に
猪(イノシシ)
鹿(シカ)


自分たちの 出品料理は 
猪の骨からダシを取り
チャーシューも猪肉の
"しし骨ラーメン "

しし骨ラーメン
当日 会場でお待ちしてます
"しし骨ラーメン" に一票を!


「ジビエ・グルメ・グランプリ2012(GGG2012)」
開催日時:12月8日(土)9日(日) 
場所:道の駅「どんぐりの里いなぶ」  
     愛知県豊田市武節町針原4-1



「ジビエ・グルメ・グランプリ2012」と同じ会場で
第4回 稲武検定も同時開催

詳しくは☟